第1～2章高考真题体验

1．[2015·福建高考]人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　)

A．都含有20种氨基酸          

B．都是在细胞内发挥作用

C．都具有一定的空间结构     

D．都能催化生物化学反应

答案　C

解析　本题考查蛋白质的基本知识，考查识记和判断能力。难度较小。生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，不是每种蛋白质都含20种氨基酸，A错误；蛋白质可以在细胞内发挥作用，也可以在体外发挥作用，如消化酶，B错误；蛋白质是由肽链经过盘曲、折叠形成其特有的空间结构，C正确；蛋白质的功能多种多样，只有作为酶的蛋白质可以催化生物化学反应，D错误。

2．[2014·北京高考改编]蓝藻与酵母菌的相同之处是(　　)

A．都有拟核            B．都有核糖体

C．都有线粒体          D．均能进行光合作用

答案　B

解析　A项，酵母菌属于真核生物，无拟核有细胞核；C项，蓝藻属于原核生物无线粒体；D项，酵母菌是异养生物，不能进行光合作用。

3．[2014·上海高考]下列物质中同时含有磷和氮元素的是(　　)

A．葡萄糖           B．核苷酸   

C．氨基酸             D．脂肪酸

答案　B

解析　本题考查的是细胞的分子组成。葡萄糖中只含有C、H、O，氨基酸有C、H、O、N，脂肪酸中只含有C、H、O，核苷酸中有C、H、O、N、P，所以选B。

4．[2014·上海高考]一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH₂—CH₂—COOH)，则该多肽(　　)

A．有38个肽键          B．可能没有游离氨基

C．至少有5个游离羧基     D．至多有36种氨基酸

答案　B

解析　一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键，A错误；因为谷氨酸的R基上没有游离氨基，又不知其他的R基的情况，则可能没有游离氨基，B正确；由于谷氨酸的R基上有4个游离羧基，则至少有4个游离羧基，C错误；由于组成蛋白质的氨基酸约为20种，所以D错误。

5．[2014·海南高考]下列关于脂质的叙述，正确的是(　　)

A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．脂肪比相同质量的多糖****氧化产能少

D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

答案　A

解析　脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错；脂肪比相同质量的多糖****氧化产能多，C错；脂质在内质网合成，D错。

6．[2014·海南高考]下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(　　)

A．植物体内的水分参与营养物质的运输

B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同

答案　D

解析　植物体内的水分具有运输功能，能参与无机盐、有机物等营养物质的运输，A正确；水是构成细胞的重要化合物之一，即为叶肉细胞的重要化合物之一，B 正确；自由水可作为反应物参与光合作用、呼吸作用等许多化学反应，C正确；同种植物萌发种子与休眠种子相比，前者自由水相对含量高于后者，结合水相对含量低于后者，D错。

7．[2014·江苏高考改编]关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(　　)

A．鉴定还原糖时可选用甘蔗作实验材料

B．水浴加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色

D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便****保存备用

答案　B

解析　甘蔗中主要含有蔗糖，蔗糖为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，A错误；水浴加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，C错误；斐林试剂需现配现用，D错误。

8．[2013·江苏高考改编]下列关于生物体内有机物的叙述正确的是(　　)

A．脂质不参与生命活动的调节    

B．蛋白质是生物体主要的能源物质

C．核酸是生物体储存遗传信息的物质

D．糖类是主要的储能物质

答案　C

解析　有的脂质参与生命活动的调节，如性激素(属于固醇类)参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主要的遗传物质，C正确；糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，D错误。

9．[2013·江苏高考]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(　　)

A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

答案　D

解析　不同蛋白质氨基酸的数目、排列顺序可能不同，A正确；结构不同的蛋白质，功能可能相似，比如酶，B正确；组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的顺序可能不同，方式相同，因此C正确，D错误。

10．[2013·江苏高考改编]在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是(　　)

A．1、3、5号试管内都呈蓝色，2号试管内呈砖红色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

答案　D

解析　小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此试管1、2、3、5为蓝色、4号为砖红色、6号为紫色，因此答案为D。

11．[2013·海南高考改编]关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是(　　)

A．叶绿素含有镁元素              

B．血红蛋白含有铁元素

C．脱氧核糖含有磷元素               

D．核酸含有氮元素和磷元素

答案　C

解析　脱氧核糖的元素组成为C、H、O，不含磷元素，C项错误。

12．[2013·海南高考]关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　)

A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖

, , , C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

答案　C

解析　一分子蔗糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子果糖，一分子乳糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。纤维素是多糖，其组成单体为葡萄糖。一分子麦芽糖水解则可以产生二分子的葡萄糖。故题中的四个选项中A、B、D正确，C是错误的。

13．[2013·上海高考]某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如右图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为(　　)

A．13278        B．13286

C．13294        D．15500

答案　A

解析　氨基酸脱水缩合反应规律是：脱去水分子数＝肽键数＝氨基酸总数－肽链数。根据题目条件可计算出蛋白质形成过程中失去水分子数＝124－1＝123，再考虑生成二硫键时共失去了8个氢，因此该蛋白质的分子量＝124×125－123×18－8×1＝13278。