课时跟踪练8
一、选择题(每小题5分，共60分)
1．(2019·广东六校联考)下列有关酶的叙述错误的是(　　)
A．吞噬细胞的溶酶体中缺乏分解硅尘的酶
B．脲酶可与双缩脲试剂反应产生紫色络合物
C．溶菌酶能够溶解细菌的细胞膜，具有抗菌消炎的作用
D．基因可通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而间接控制生物体的性状
解析：细菌细胞壁的成分是肽聚糖，因此溶菌酶能够溶解大多数细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。
答案：C
2．(2019·惠州二调)下列有关酶的叙述，正确的是(　　)
A．同一个体的皮肤细胞和肌肉细胞中存在某些相同的酶
B．酶的化学本质为蛋白质
C．温度不同，酶的活性就一定不同
D．与硝化细菌呼吸有关的酶在核糖体上合成并需要高尔基体加工
解析：同一个体的皮肤细胞和肌肉细胞中存在某些相同的酶，如呼吸酶，A项正确；酶的化学本质为蛋白质或RNA，B项错误；温度对酶活性的影响表现为抛物线形式，温度不同，酶的活性可能相同，C项错误；硝化细菌为原核生物，没有高尔基体等膜结构细胞器，D项错误。
答案：A
3．(2019·云南曲靖一中模拟)下列有关生物体内酶和激素的叙述，正确的是(　　)
A．酶和激素都是在特定细胞的核糖体中合成的
B．某些激素的调节作用是通过影响酶的活性实现的
C．两者都是细胞的结构组成成分，都不能提供能量
D．一种酶只催化一种物质的反应，一种激素只作用于一种细胞
解析：部分酶和激素不是蛋白质，不是在核糖体上合成的，A项错误；激素能够使靶细胞的原有的生理活动发生变化，某些激素可通过影响酶的活性调节细胞的生理活动，B项正确；酶和激素都不是细胞的结构组成成分，C项错误；一种酶只催化一种或一类物质的反应，一种激素可作用于多种细胞，D项错误。
答案：B
4．(2019·珠海模拟)酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。下列叙述正确的是(　　)
A．酶的催化作用实质是为化学反应提供活化能
B．改变底物的量对两种抑制剂的作用效果均无影响
C．竞争性抑制剂通过降低酶本身的活性来降低酶促反应速率
D．高温、非竞争性抑制剂都能通过改变酶的空间结构使酶失去催化活性
解析：酶催化作用的本质是降低化学反应的活化能，A项错误；改变底物的量对非竞争性抑制剂的作用效果无影响，对竞争性抑制剂的作用效果有影响，B项错误；竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，没有降低酶的活性，C项错误；非竞争性抑制剂改变了酶的构型，高温能破坏酶的空间结构，D项正确。
答案：D
5.(2019·惠州期末)下图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质M在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列叙述正确的是(　　)

A．ad段表示无催化剂时，反应所需要的活化能
B．ac段表示有酶催化时，酶降低的活化能
C．若换用无机催化剂，b点将向上移动
D．加热加压使物质M更容易从b状态转变为a状态
解析：ac段表示无催化剂时，反应所需要的活化能，A项错误；ab段表示有酶催化时，酶降低的活化能，B项错误；无机催化剂也能降低化学反应的活化能，但与酶相比降低活化能不显著，因此若换用无机催化剂，b点将向上移动，C项正确；加热加压使物质M更容易从c状态转变为a状态，D项错误。
答案：C
6．(2019·德州期中)下图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是(　　)

A．AB段表明，随着反应物浓度增加，反应速率逐渐加快
B．若将温度提高10 ℃进行实验，B点将降低
C．若B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，B点会升高
D．BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，酶已经耗尽
解析：BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，反应速率不再增加，酶分子已全部参与催化反应，酶是生物催化剂，反应前后酶分子不变。
答案：D
7．(2019·五省创优联考)某实验小组在Ta和Tb两个温度条件下，测定了淀粉酶在不同的pH条件下催化淀粉****水解所需的时间，结果如图所示(Ta<Tb，且Ta和Tb均低于淀粉酶的最适温度)。下列叙述错误的是(　　)

A．曲线①表示在Ta温度下测定的结果
B．在这两个温度条件下，淀粉酶的最适pH相同
C．pH＝1与pH＝13时，淀粉酶的空间结构是相同的
D．其他条件需要保持一致，以排除无关变量的干扰
解析：曲线①表示在Ta温度下测定的结果，A项正确；在这两个温度条件下，淀粉酶的最适pH都是7，B项正确；pH＝1与pH＝13时，淀粉酶的空间结构已经被破坏导致变性失活，C项错误；实验过程中无关变量都要保持一致，以排除干扰，D项正确。
答案：C
8．(2019·深圳模拟)由青霉菌中提取的淀粉酶在不同温度条件下分别催化淀粉反应1 h和2 h，其产物麦芽糖的相对含量如图所示。相关分析正确的是(　　)

A．第1 h内，酶的最适温度在45～50 ℃之间
B．第1 h到第2 h，45 ℃条件下淀粉酶活性提高
C．第1 h到第2 h，50 ℃条件下酶的催化作用明显
D．若只生产1 h，45 ℃左右时麦芽糖产量相对较高
解析：由图分析可知，不管是第1 h还是第2 h内，酶的最适温度在40～50 ℃之间，A项错误；第1 h到第2 h，45 ℃条件下淀粉酶活性并未提高，只是因为1 h的时间并未将所有淀粉分解成麦芽糖，因此，麦芽糖会在1 h的基础上有所增加，B项错误；第1 h到第2 h，50 ℃条件下，麦芽糖含量相对没有增加，酶的催化作用不明显，C项错误；由图可知，若只生产1 h，45 ℃左右时麦芽糖产量相对较高，D项正确。
答案：D
9．(2019·临沂模拟)下列有关酶特性的实验设计思路，正确的是(　　)
A．用淀粉酶和淀粉、蔗糖验证酶的专一性时，选用碘液作为检测试剂
B．用过氧化氢和新鲜的猪肝研磨液、氯化铁溶液来验证酶的高效性
C．以过氧化氢为底物，探究温度对过氧化氢酶活性的影响
D．探究胃蛋白酶的最适pH时，将其加入蛋清中再加入缓冲液
解析：用淀粉酶和淀粉、蔗糖验证酶的专一性时，不宜选用碘液作为检测试剂，因为碘液不能与蔗糖产生显色反应，应用斐林试剂检测，A项错误；不能以过氧化氢为底物，探究温度对过氧化氢酶活性的影响，因为过氧化氢在加热时分解加快，自变量控制不****，C项错误；探究胃蛋白酶的最适pH时，将其加入蛋清中再加入缓冲液，酶与底物一旦混合，反应就开始了，应先加缓冲液再加入蛋清，D项错误。
答案：B
10．(2019·名校考前仿真)为研究Cu2＋和Cl－对唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下操作顺序的实验方案：
甲组：CuSO4溶液—缓冲液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保温—检测
乙组：NaCl溶液—缓冲液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保温—检测
丙组：蒸馏水—缓冲液—淀粉酶溶液—淀粉溶液—保温—检测
各组试剂量均适宜，下列对该实验方案的评价，不合理的是(　　)
A．缓冲液的pH应控制为最适pH
B．保温的温度应控制在37 ℃左右
C．宜选用碘液来检测淀粉的剩余量
D．设置的对照实验能达成实验目的
解析：缓冲液的作用是为了调节pH值，维持pH稳定的，本实验pH值以及温度都是无关变量，为了避免温度和pH值对实验的干扰，因此温度和pH值都应该设置到最适，A、B说法正确。本实验的因变量可以是淀粉的剩余量，根据碘遇淀粉变蓝可以检测实验中淀粉是否有剩余，与对照组相比较说明Cu2＋和Cl－对唾液淀粉酶活性的影响，C说法正确。甲、乙两组实验中除了有Cu2＋和Cl－，还有硫酸根离子和钠离子，需要排除二者对实验的干扰，因此对照组还需要再设置一组排除硫酸根离子和钠离子干扰的对照实验，因此设置的对照实验只有一组不能达成实验目的，D评价不合理。
答案：D
11．(2019·惠州期末)ATP是直接给细胞的生命活动提供能量，下列关于ATP的叙述，正确的是(　　)
A．生命活动旺盛的细胞中ATP的含量较多
B．人体成熟的红细胞在O2充足时只能通过无氧呼吸产生ATP
C．酵母菌只有在缺氧的条件下，其细胞质基质中才能形成ATP
D．生物体内ADP转化成ATP所需要能量都来自细胞呼吸
解析：ATP在细胞内含量不高，生命活动旺盛的细胞中ATP与ADP转化速度较快，A项错误；人体成熟的红细胞无线粒体，在O2充足时只能通过无氧呼吸产生ATP，B项正确；细胞质基质是酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸第一阶段的场所，不管是否缺氧，其细胞质基质中都能形成ATP，C项错误；生物体内ADP转化成ATP所需要能量可来自细胞呼吸、光合作用及化能合成作用，D项错误。
答案：B
12．(2019·河南联考)下列有关细胞中的酶和ATP的说法，错误的是(　　)
A．ATP的合成需要酶的催化，酶的合成不一定需要ATP供能
B．ATP脱去两分子磷酸基团后的产物可作为原料参与某些酶的合成
C．在适宜的条件下，ATP和酶都能在细胞外发挥作用
D．细胞内ATP和ADP的迅速转化离不开酶的催化作用
解析：酶的合成需要ATP供能，A项错误；ATP脱去两分子磷酸基团后的产物为腺嘌呤核糖核苷酸，可作为原料参与某些RNA酶的合成，B项正确；在适宜的条件下，ATP和酶都能在细胞外发挥作用，C项正确；细胞内ATP和ADP的迅速转化离不开酶的高效催化作用，D项正确。
答案：A
二、非选择题(40分)
13．(12分)(2019·深圳期中)ATP合酶是种功能复杂的蛋白质，与生物膜结合后能催化ATP的合成，其作用机理如下图所示。请据图回答：

(1)生物膜结构的基本支架是________________，在真核细胞中、该酶主要分布于________________(填生物膜名称)。
(2)分析此图可知H＋跨越该膜的运输方式是________________，  判断的依据是____________________________________________。
(3)ATP在细胞内的作用是________________；  推测好氧性细菌细胞的________________上存在该酶，理由是
_____________________________________________________。
(4)科学家发现，一种化学结构与ATP相似的物质——GTP(三磷酸鸟苷)也能为细胞的生命活动提供能量，请从化学结构的角度解释GTP也可以供能的原因：
______________________________________________________。
解析：ATP合酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，因此在真核细胞中，该酶主要分布于线粒体内膜、类囊体薄膜上。H＋通过ATP合酶从高浓度的一侧运输的低浓度的一侧，不消耗ATP，因此H＋跨越该膜的运输方式是协助扩散。该酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，而好氧性细菌的膜结构只有细胞膜。
答案：(除注明外，每空2分，共12分)(1)磷脂双分子层(1分)　线粒体内膜、类囊体薄膜　(2)协助扩散(1分)　顺浓度梯度，需载体协助且不消耗能量　(3)生命活动的直接能源物质(1分)　细胞膜(1分)　因为该酶与生物膜结合后能催化ATP的合成，而好氧性细菌的膜结构只有细胞膜　(4)含有两个高能磷酸键，远离鸟苷的高能磷酸键容易水解断裂，释放能量
14．(14分)普通淀粉酶的最适温度在40～60 ℃之间，而极端耐热淀粉酶在100 ℃仍能保持较高的活性，因此在生产上具有更为广泛的应用前景。请回答有关问题：
(1)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与________混合，若反应液呈________色，则该酶的化学本质为蛋白质。
(2)测定淀粉酶活性时，应选择________作为该酶作用的底物，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。
(3)设计实验测定极端耐热淀粉酶起催化作用的最适温度。
①此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑_______________
_________________________________(指出两点即可)等因素。
②结合题目信息，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路：_______________________________________________________
_____________________________________________________。
解析：(1)酶大多数是蛋白质，少数是RNA，要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质。(2)测定淀粉酶活性时，根据酶的专一性，应选择淀粉作为该酶作用的底物，反应液中应加入(酸碱)缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。(3)①此实验中除自变量和因变量外，无关变量需要保持相同且适宜，因此还需要考虑底物淀粉溶液的浓度和用量、pH及添加试剂的量、实验操作顺序等因素。②测定该酶催化作用最适温度的实验思路：在40 ℃和100 ℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其他实验条件适宜且保持一致。以反应液和碘液发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。
答案：(除注明外，每空1分，共14分)(1)双缩脲试剂　紫　(2)淀粉　(酸碱)缓冲(2分)　(3)①底物淀粉溶液的浓度和用量、pH及添加试剂的量、实验操作顺序(3分)　②在40 ℃和100 ℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其他实验条件适宜且保持一致。以反应液和碘液发生颜色反应的程度为指标确定最适温度(6分)
15．(14分)(2019·衡水金卷)为探究“影响胶原蛋白酶活性的因素”，某生物兴趣小组设计了一个实验方案，如表所示。回答下列问题：